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La Foire de Libramont célèbre son centenaire du 24 au 27 juillet
LIBRAMONT. Cent ans, c’est fou! Et pour marquer cet anniversaire, l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W) met les petits plats dans les grands et invite les visiteurs à savourer le meilleur de l’agriculture wallonne, la nôtre. Au menu : rencontres avec les producteurs, show-cooking animés par des chefs labellisés Table de Terroir, animations autour de l’élevage et de l’agriculture biologique avec un chapiteau 100% bio, concours et dégustations mais aussi les trente ans du fromage de Herve AOP. En prime, cette année, le « Sentier des Saveurs » réunira 24 producteurs et artisans venus faire découvrir leurs spécialités gourmandes, soit autant de produits du terroir à déguster sur place ou à emporter. On marque le coup de centenaire agricole, on file faire un tour dans le sud du pays.
Cent ans de Foire agricole, ça se fête, non ?! Et pour fêter son 100ème anniversaire, la Foire de Libramont, durant quatre jours, se retrousse les manches et mise sur un maximum de produits issus de filières locales. Elle pousse aussi les murs pour donner une place prioritaire aux producteurs et à la dégustation de leurs produits. En effet, cette année, 24 échoppes de producteurs en tous genres constitueront le Sentier des Saveurs (contre 15 les années précédentes). Au menu : salaisons, glaces, fromages, bières et bulles, pâtes, huiles, ou encore biscuits… à déguster sur place ou à emporter !
Le fromage de Herve AOP est trentenaire !
Si la Foire de Libramont fête son premier siècle en 2026, d’autres produits phares de notre Wallonie soufflent aussi des bougies importantes. C’est notamment le cas du Fromage de Herve AOP qui fête ses 30 ans. Pour marquer le coup, un accord de ce fameux Fromage de Herve avec le vin du Pays de Herve sera proposé, même terroir oblige, en présence de l’ASBL Fromage de Herve AOP et de sa mascotte. Une animation « Trinquons Local & Fromages de chez nous » sera également proposée pour les 30 ans du Fromage de Herve AOP.
C’est ensuite l’orge local qui sera valorisé via un accord entre un alcool à base de cet orge distillé par le Domaine de l’Ambassadeur avec le fromage « Meule du Plateau ». Deux produits de caractère pour un accord savoureux et inédit. Dans l’esprit de la thématique « Cultive ton flow », l’Apaq-W invitera les jeunes à découvrir l’agriculture autrement mais aussi à nous partager leur vision de l’agriculture de demain.
Au programme, le dimanche de 12h à 13h : dégustations, photos et jeux seront au rendez-vous sur un stand en mode street food. En outre, un dôme vitré permettra également de rencontrer les producteurs, d’entendre leurs témoignages et de mieux comprendre les coulisses de l’élevage et de la production alimentaire.
Apaq-W – Foire de Libramont.
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Source: LPOST
