Radio plus Bienvenue sur notre site
Related Articles
FUGU BREWING CO. ou l’ascension fulgurante de la future référence de l’IPA en Belgique
BRUXELLES. Alors que le secteur brassicole belge traverse une zone de turbulences, un projet indépendant bouscule les codes avec une ambition claire : devenir « LA » référence de l’IPA (India Pale Ale) en Belgique. Née durant le confinement, Fugu Brewing Co. s’impose comme l’un des nouveaux visages de la scène moderne. Fondée en 2021 à Bruxelles par Nicolas Lacroix, 32 ans, l’entreprise allie rigueur analytique et identité visuelle forte pour redéfinir les standards du marché via un modèle économique « Asset-Light » (léger en actifs) unique en son genre. Tout l’été pour découvrir la marque made in Belgium.
Tout commence en 2020. Nicolas Lacroix, alors passionné de brassage amateur sur des cuves de 20 litres, décide de confronter son travail aux standards les plus élevés du secteur. Ses recettes, axées sur une précision aromatique rare, reçoivent immédiatement une validation d’excellence lors de concours professionnels, confirmant que son approche de l’IPA allait marquer le marché.
Une exigence récompensée dès le début
Ce succès est le déclic nécessaire pour lancer son propre projet. Le confinement sert d’accélérateur : Nicolas utilise ce temps pour peaufiner ses recettes et structurer sa vision. En 2021, il quitte alors son job pour transformer ce hobby en une aventure entrepreneuriale sérieuse, avec une mission claire : faire de Fugu le synonyme de l’IPA en Belgique.
Nous prouvons qu’avec un modèle flexible et une exigence absolue, on peut encore faire vibrer le patrimoine brassicole sans s’enchaîner à une usine.
Pour se différencier, Fugu a fait deux choix radicaux : d’abord, la canette 33cl en exclusif. Ce choix est purement qualitatif : protection totale contre la lumière et l’oxygène, recyclabilité optimale et logistique facilitée. C’est l’ADN « Craft » qui rencontre l’efficacité moderne.
Vous voulez lire la suite de cet article ?
Cet article premium
est réservé à nos abonnés.
Vous êtes déjà abonné ?
Connectez-vous
Pas encore abonné ?
Abonnez-vousà L Post pour promouvoir la pluralité de la presse. L-Post n’est financé par aucun grand groupe et dépend uniquement des lecteurs. Informer avec rigueur et indépendance a un coût.
Soutenez L Post et le journalisme indépendant : BE85 0689 4115 0106
Source: LPOST
